unt

Un nou studiu publicat în JAMA Internal Medicine arată că înlocuirea untului cu anumite uleiuri vegetale ar putea reduce semnificativ riscul de mortalitate, contrazicând trendurile de pe rețelele sociale care promovează consumul de unt, ghee și grăsimi animale în detrimentul uleiurilor de semințe

Preţurile untului au explodat în ultimele luni, ajungând la niveluri record în întreaga Europă, ceea ce reprezintă o veste proastă pentru brutari şi patiseri, care se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun şi se confruntă deja cu costuri ridicate pentru ciocolată şi zahăr, scrie Reuters.

În 2022, untul a s-a scumpit cu 45% faţă de anul anterior, iar acum un kilogram costă în jur de 100 de lei în retail.

Untul este un derivat din smântâna de lapte şi este produs în mai multe etape.

Protejaţi de şorţuri albe, cercetătorii înmoaie larve de muscă „soldatul negru” (Hermetia Illucens, o specie destul de comună) în apă, le pun într-un blender pentru a crea un bulgăre moale de culoare gri, apoi folosesc o centrifugă de bucătărie pentru a separa „untul”. „Sunt câteva aspecte pozitive asociate ingredientelor din insecte. Sunt sustenabile, pentru că […]

Un şofer mutat de două luni în Craiova şi-a găsit, în ultima săptămână, în fiecare zi, parbrizul murdărit cu unt, ouă sau untură. Este modalitatea prin care locatarii din cartier, unul bine cotat în Bănie, îşi „apără” locul de parcare.Şoferul afectat a ameninţat pe Facebook, apoi a depus reclamaţie.